Giá thóc gạo biến động nhẹ nhưng ở mức thấp

Trong năm, giá thóc gạo trên địa bàn tỉnh biến động nhẹ trong từ 5-10% nhưng không ảnh hưởng tới thị trường các mặt hàng thiết yếu khác. Thông thường, cứ vào vụ thu hoạch chính giá thóc gạo trong tỉnh lại giảm nhẹ do nguồn cung tăng mạnh. Đến cuối năm, giá thóc tẻ thường vẫn ở mức khoảng 600.000đ/tạ, gạo bắc thơm khoảng 12.000đ/kg, gạo hương thơm và gạo P6 là 11.000đ/kg, gạo nếp cái hoa vàng 24.000đ/kg. Giá thóc gạo trong năm các năm 2014 và 2015 chỉ biến động nhẹ theo mùa vụ và không ảnh hưởng gì tới giá cả nhiều hàng hoá thiết yếu khác, đồng thời góp phần bình ổn mặt hàng lương thực và tạo đà giúp chăn nuôi trong tỉnh phát triển mạnh.

Rau xanh, củ quả tăng nhẹ

Trong năm, giá rau xanh có nhiều biến động chủ yếu theo mùa vụ. Có thể nhận thấy giá rau xanh không ảnh hưởng nhiều đến thị trường tiêu dùng thường nhật của người dân. Tính đến cuối tháng 12/2015, giá rau xanh các loại đã tăng trung bình từ 20-50% so với hồi đầu năm nhưng người tiêu dùng không phải chi trả quá nhiều tiền cho nhóm hàng này nên họ ít quan tâm như với một số mặt hàng khác có giá trị cao hơn. Trong đó, rau cải, rau ngót, mùng tơi, rau rền.v.v... có giá bán lẻ từ 4.000đ - 7.000đ/mớ tuỳ loại; giá bí xanh và bí ngô từ 7.000đ – 8.000đ/kg, trong khi giá khoai sọ 15.000 – 18.000đ/kg, bắp cải khoảng 8.000đ/kg. Nhiều khả năng trong tháng 01/2016 tới, giá rau xanh sẽ ít biến động hơn bởi nhiều loại bước vào thu hoạch chính như bắp cải, súp lơ, cà rốt và rau cải các loại.

Giá thịt gia súc, gia cầm biến động nhẹ

Nguồn cung thịt gia súc và gia cầm trong năm qua trên địa bàn toàn tỉnh Hải Dương tương đối tốt, vì vậy giá bán các sản phẩm này biến động không nhiều ngoại trừ vào những ngày Tết Nguyên đán từ 10-15% so với ngày thường. Thời điểm giữa năm giá thịt gia súc và gia cầm có biến động nhưng chỉ quanh ngưỡng 5% trên cả hai chiều tăng và giảm tuỳ từng thời điểm. Đến cuối tháng 12/2015, giá thịt bò đùi và bò thăn vẫn được bán ra tại các chợ trong thành phố Hải Dương khoảng 255.000đ/kg, thịt bò bắp và thịt bê khoảng 245.000đ/kg; thịt trâu có giá gần tương đương thịt bò; giá thịt lợn nạc thăn từ 90.000 - 95.000đ/kg, giò lụa từ 130.000-150.000đ/kg, giá gà ta nuôi thả vườn ở từ 80.000đ-85.000đ/kg, ngan ta 50.000đ/kg, trứng gà ta khoảng 30-33.000đ/chục, trứng vịt 30.000đ/chục. Gà đồi Chí Linh bán lẻ tại các chợ trong tỉnh khoảng 70.000đ/kg, bán tại vườn từ 50.000đ – 55.000đ/kg.

Nhiều mặt hàng lương thực và thực phẩm biến động nhẹ nhưng giá thịt trâu, bò quá đắt đỏ

Không chỉ trong năm 2015 và vài năm trước đó, có thể thấy rõ sự khác biệt rất lớn về giá của nhóm hàng thịt trâu, bò so với nhiều mặt hàng thịt gia súc, gia cầm khác bởi sự chênh lệch từ 3 đến 5 lần. Sở dĩ những năm qua giá thịt trâu, bò đắt đỏ là do nguồn cung từ nhiều địa phương trong cả nước rất thấp, lượng cung không đủ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của nhân dân. Mặc dù mấy năm vừa qua Nhà nước đã có những chính sách tăng cường hỗ trợ nông dân phát triển chăn nuôi gia súc tại nhiều tỉnh thành nhưng đến nay tình trạng thiếu nguồn thịt đỏ vẫn diễn ra thường xuyên trên cả nước.

Nhóm hàng thuỷ, hải sản tương đối ổn định.

Giá các mặt hàng thuỷ, hải sản trong năm qua tương đối ổn định, phù hợp với thu nhập của nhiều tầng lớp nhân dân trong tỉnh nhờ lượng cung-cầu hài hoà. Không chỉ nhờ nguồn tôm cá dồi dào được nuôi trong tỉnh, thị trường Hải Dương còn đón nhận rất nhiều tôm, cá từ các tỉnh thành khác trong cả nước, đặc biệt từ những địa phương có sản lượng nuôi trồng thuỷ hải sản từ các tỉnh thành ven biển.

Nhìn chung các loại tôm, cua, cá nước ngọt và nước mặn đã góp phần làm đang dạng hoá thị trường thực phẩm, giúp người dân có nhiều sự lựa chọn hơn cho các bữa ăn hàng ngày. Tham khảo giá một số mặt hàng tươi sống tại chợ Phú Yên và chợ Ngô Quyền như sau: Cá chép loại 1,5kg/con từ 62-65.000đ/kg, cá rô phi từ 30- 40.000đ/kg, cá trắm cỏ loại 2kg/con từ 60-65.000đ/kg, tôm rảo từ 130-160.000đ/kg, cua đồng 110-130.000đ/kg, mực ống từ 150-180.000đ/kg. Nhiều khả năng giá thực phẩm tươi sống chỉ biến động nhẹ trong thời gian tới khi dịp Tết Nguyên đán cận kề.

Giá sữa lặng lẽ tăng

Mặc dù Bộ Tài chính đã áp giá trần đối với 25 mặt hàng sữa từ tháng 6/2014 nhưng trong năm 2015, giá sữa nhiều loại vẫn tăng nhẹ khoảng 10%. Đa phần những gia đình có con nhỏ đều phàn nàn về giá sữa quá cao so với thu nhập chung của nhiều người. Đối với họ, số tiền mua sữa cho trẻ em đã tốn một phần không nhỏ trong tổng số tiền thu nhập của hai vợ chồng. Nếu gia đình nào sử dụng các loại sữa nhập khẩu dành cho trẻ biếng ăn hoặc tăng cường chức năng tiêu hoá thì chắc chắn sẽ phải móc hầu bao nhiều hơn nữa so với các loại sữa bột thông thường. Từ tháng 9, giá sữa các loại đã tăng trung bình khoảng 10% so với hồi đầu năm. Trong 3 tháng cuối năm giá sữa các loại tuy không còn biến động như trước nhưng nhiều khả năng sẽ tăng nhẹ trong tháng 1/2016 bởi các chiêu thức không ngờ của các doanh nghiệp sản xuất và chế biến sữa. Đơn cử như có hãng sữa giữ nguyên giá niêm yết làm giá bán, đồng thời tặng thêm quà khuyến mại để người tiêu dùng quen dần mức giá mới,  nhưng thực chất tháng trước chính loại sữa đó rẻ hơn khoảng 5%.

Như vậy trong năm 2015, giá nhiều mặt hàng lương thực và thực phẩm có một số biến động nhất định nhưng không ảnh hưởng nhiều tới giá cả tiêu dùng trên địa bàn tỉnh nói chung. Nhờ đó, người dân cũng cảm thấy đỡ lo lắng hơn trong việc biến động giá cả hàng hoá để chăm lo tốt cuộc sống hàng ngày của gia đình.