Nhằm đẩy mạnh việc tuyên truyền, giáo dục kiến thức về an toàn thực phẩm, nâng cao nhận thức và thực hành của cộng đồng; đặc biệt là người sản xuất, kinh doanh, các cơ sở sản xuất, chế biến trên địa bàn tỉnh thuộc thẩm quyền Sở Công Thương Hải Dương quản lý. Sáng ngày 10/8/2015, Sở Công Thương Hải Dương phối hợp với Trung tâm Công nghệ sinh học và vệ sinh an toàn thực phẩm thuộc Trường Đại học Kinh tế Kỹ thuật Công nghiệp tổ chức huấn luyện, kiểm tra kiến thức về an toàn thực phẩm đối với chủ cơ sở và những người trực tiếp sản xuất, chế biến thực phẩm của Công ty TNHH Hữu Bình, Cơ sở sản xuất Bánh kẹo Vân Giang và các đơn vị sản xuất bánh kẹo trên địa bản tỉnh.

Dự và phát biểu chỉ đạo khóa tập huấn đồng chí Mai Văn Hội - Phó Giám đốc Sở Công Thương Hải Dương đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc đảm bảo an toàn chất lượng vệ sinh thực phẩm trong doanh nghiệp sản xuất, chế biến thực phẩm nơi cung cấp số lượng lớn thực phẩm ra thị trường, đồng thời yêu cầu lãnh đạo doanh nghiệp và người lao động cần nắm rõ các kiến thức theo quy định của pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm để trong quá trình sản xuất và chế biến phải đưa ra thị trường những sản phẩm đạt chất lượng tốt, đủ độ tin cậy, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.